"Il buono dalle nostre radici"


Siamo una piccola famiglia di origine contadina che ha sempre vissuto a stretto contatto con la Terra. Tutti i prodotti che offriamo sono frutto di una filosofia antica che esige rispetto per la terra, i suoi tempi e i suoi cicli. Dalla semina alla raccolta fino alla trasformazione finale, tutto è scandito dai ritmi naturali.
Così vengono coltivati i nostri ortaggi e la frutta, rispettandone la stagionalità e utilizzando per la loro cura esclusivamente prodotti naturali. 
Così nascono le nostre marmellate, che vengono lasciate bollire lentamente nella pentola per ore, come venivano preparate un tempo, e che hanno per questo quel sapore autentico di “marmellata di una volta”. 
Così alleviamo le nostre galline, che vivono libere sul terreno del frutteto e ci danno una grande mano nel tenere sotto controllo gli insetti e i parassiti delle piante.
Così viene coltivato il nostro farro (monococco e dicocco), le antiche varietà di grano tenero "Verna" e "Gentil Rosso" e il miglio, da cui produciamo direttamente la farina con un piccolo mulino a pietra.
Così vengono coltivati i nostri legumi, unendo ai classici tipi di ceci, fagioli e lenticchie, anche alcune varietà antiche, una volta ampiamente presenti del territorio ma ad oggi dimenticate, contribuendo in questo modo alla sopravvivenza di una componente fondamentale di diversità biologica e di tradizione storica. 
Da qualche anno abbiamo affiancato all'attività agricola anche quella dell'ospitalità, creando un piccolo agriturismo ( https://www.airbnb.it/rooms/16573506/photos?source_impression_id=p3_1602425507_SOMFKNAHPcBLP9dc) che permette ai nostri ospiti di immergersi nella tranquillità dei nostri luoghi e rigenerarsi corpo e mente all'ombra dei nostri grandi alberi di noce.

I NOSTRI PRODOTTI

MARMELLATE DA FORMAGGI bio (gr. 120 € 3.00) 

• Marmellata di Cipolle
• Marmellata di Melanzane e Pistacchi
• Marmellata di Mele Cotogne e Zenzero
• Marmellata di Pomodori Verdi
• Marmellata di Zucchine Pinoli e Zafferano
• Marmellata di Zucca e Zenzero
• Marmellata Piccante di Peperoni 
• Marmellata di Fichi e Zenzero
• Marmellata di Albicocche e Zenzero

MARMELLATE CLASSICHE bio (gr. 230 € 4.00)

• Marmellata di Ciliegie
• Marmellata di Fichi
• Marmellata di Fichi e Cannella
• Marmellata di Mele Cotogne
• Marmellata di Pesche
• Marmellata di Prugne
• Marmellata di Zucca
• Marmellata di Zucca e Mele

MARMELLATE SPECIALI

• Marmellata di Fichi e Cioccolato bio (gr. 120 € 3.00)
• Crema di Castagne e Cioccolato bio (gr. 230 € 5.00)

LEGUMI bio (gr. 500 € 3.50)

• Ceci
• Ceci Neri
• Cicerchie
• Fagioli Borlotti
• Fagioli Ciavattoni
• Fagioli Toscanelli
• Fagiolo del Purgatorio
• Fagiolo Zolfino
• Lenticchie
• Lenticchie Nere
• Roveja

FARRO bio (gr.500 € 2.50)

• Farro Dicocco decorticato
• Farro Dicocco perlato
• Farro Monococco decorticato
• Miglio

FARINE bio (€3,00 al Kg)

• Farina di Farro (mono e dicocco)
• Farina di Grano Tenero Verna
• Farina di Grano Tenero Gentil Rosso
• Farina di Miglio

UOVA DI GALLINE FELICI  (6 uova €2,50) 


ZUCCHE  (€1,50 al kg)


NOCI (€4,00 al kg)


VERDURE DI STAGIONE (secondo periodo e disponibilità)


https://www.facebook.com/aziendagricolasanbenedetto